Pompoen – zoete aardappelsoep

Als de temperaturen dalen vind ik een soepje altijd extra heerlijk smaken. Ik houd van soep omdat het zo makkelijk klaar te maken is. Je hoeft echt geen chef kok te zijn om er succes mee te boeken. Bovendien vult soep goed en is het natuurlijk heel gezond.

Eén van mijn lievelingssoepjes waarmee ik alle huisgenoten een plezier kan doen is pompoensoep met zoete aardappel. Het mag gezegd worden dat er hier best wel kieskeurige eters wonen, vooral de kinderen. Met deze soep weet ik echter iedereen te bekoren. De soep is heelijk romig en zacht van smaak, en dus zeker ook geschikt voor moeilijke eters.

Probeer het receptje eens uit zou ik zeggen, succes gegarandeerd! “Pompoen – zoete aardappelsoep” verder lezen

It's only fair to share...Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone

Review maaltijdpakket ‘kruidige couscous’ van Lidl

Onlangs was ik in de Lidl (#nospon, ik houd oprecht van de Lidl) voor mijn boodschapjes. Zoals zo vaak laat ik me inspireren op het moment zelf, en bepalen de groentes die er goed uitzien of die in de aanbieding zijn wat ik op tafel ga toveren.

Ik zag dat er een aantal maaltijdpaketten met 30% waren afgeprijsd. Je had een aantal pakketen om soep mee te maken (pompoen en tomatensoep, geloof ik) en ook een pakket voor ‘kruidige couscous’. Met de korting eraf koste zo’n pakket nog 2,70 euro. Voor die prijs wou ik wel een gokje wagen.

Ik at vroeger wel eens couscous bij een Marokkaanse vriendin en dat was superlekker. Zelf weet ik echter nooit goed wat ik er mee aan moet. Dit pakket leek me een makkelijke manier om couscous klaar te maken, zonder dat ik op het internet op zoek moest naar recepten. “Review maaltijdpakket ‘kruidige couscous’ van Lidl” verder lezen

It's only fair to share...Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone

Recept: gezond bananenbrood met havermout

Zoals ik jullie even geleden al zei ben ik een poging aan het ondernemen om gezonder te eten. Je kan het artikel dat ik hierover schreef hier nog even nalezen.

Weg met wit brood en snelle suikers!

Ik probeer de snelle suikers die je vindt in producten (ik noem het bewust geen ‘voeding’, want dat is het eigenlijk niet vind ik) als wit brood, koekjes, gebak, snoep,… zoveel mogelijk te vermijden en te vervangen door voedingsmiddelen die wél iets bijdragen tot mijn gezondheid. Heel het gezin moet hierin mee… of ze het nu willen of niet! “Recept: gezond bananenbrood met havermout” verder lezen

It's only fair to share...Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone

Makkelijk slaatje met zalm en feta

Gisteren had ik mijn vriendinnen op bezoek. Meestal komen we één keer per week samen, en dan is het de traditie dat we iets lekkers koken voor elkaar. De nadruk ligt hierbij op het gezellig samenzijn en het kletsen over van alles en nog wat. Als thuisblijfmam vind ik die bijeenkomsten heerlijk. Het doorbreekt de sleur van de week, en even kunnen we ongegeneerd roddelen en klagen over de kids en de mannen 😉 “Makkelijk slaatje met zalm en feta” verder lezen

It's only fair to share...Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone

Quiche met tomaat, mozzarella en gorgonzola

Ik ben dol op quiches en hoewel mijn pubers altijd, maar dan ook altijd, commentaar hebben op mijn kookkunsten (verder zijn het schatjes hoor), weten ze dit receptje toch te waarderen. Ze geven natuurlijk niet openlijk toe dat ze het lekker vinden – dat staat nu eenmaal niet mooi als puber, want dan word je verondersteld om dwars te zijn 😉 – maar dat ze een tweede, en zelfs derde stuk bijvragen zegt genoeg, nietwaar?

quiche

“Quiche met tomaat, mozzarella en gorgonzola” verder lezen

It's only fair to share...Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone